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肉牛育肥两种方法

牛的肥育有持续肥育和后期集中肥育两种方法。
  (一)持续肥育法 持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12—18月龄,体重400——500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高。生产的牛肉鲜嫩,仅次于小白牛肉,而成本较犊牛肥育低,是一种很有推广价值的肥育方法。奎屯市牛卧栏|批发价格奎屯市在以前养牛的时候,人们只是用一小部分的牛来养,然后用他们生育出小牛仔,把小牛仔继续的养大

  1.放牧加补饲持续肥育法 在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9—1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1—2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放。在我国,1头体重120-150千克牛需1.5—2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。

  2.放牧—舍饲—放牧持续肥育法 此种肥育方法适应于9—11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4—10月份),要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。
转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2—5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。

  3.舍饲持续肥育法 采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12—15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。

  (二)后期集中肥育 对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂,让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法,秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。

  1.放牧加补饲肥育 此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7—12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8点以后;13—15月龄放牧,16—18月龄经驱虫后,进行强度肥育,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。

  一般青草期肥育牛日粮,按千物质计算,料草比为1:3.5—4.0,,饲料总量为体重的2.5%,青饲料种类应在2种以上,混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为:干物质894克,增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期,每头牛每天喂混合精料2千克,后期喂3千克,精料日喂2次,粗料补饲3次,可自由进食。我国北方省份11月份以后,进入枯草季节,继续放牧达不到肥育的目的,应转入舍内进行全舍饲肥育。

  2.处理后的秸秆+精抖 农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1—2倍,有机物质消化率可提高20%一30%,采食量可提高1596—20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育,各地都进行了大量研究和推广。

  可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加,据刘太宇(1996年)试验,将氨化麦秸与增重剂联合应用,配合以专用复合添加剂,夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克(精料组成为玉米60%,棉籽饼37%,骨粉1.5%和食盐1.5%)。

  3.青贮饲料+精料 在广大农区,可作青贮用的原料易得。有资料显示,我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上,用于青贮的只有很少部分。若能提高到20%,则每年可节省饲料粮300万吨,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
  4.糟渣类饲料、精料 糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高(70%一90%)之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20%一40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高(多在10%一20%之间),但其各种物质的消化率与原料相似,故按于物质计算,其能量价值与糠麸类相似。

2019-06-06 网络整理

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